Recentemente abbiamo soggiornato tre giorni in un agriturismo situato sulle colline di Reggio Emilia.
Siamo andati a visitare una azienda a conduzione famigliare, che produce
Parmigiano Reggiano con metodo Biologico.
Ci sono sembrati seri.
Sono presenti sulle guide di SlowFood.
Fanno solo Parmigiano Reggiano , burro, caciocavallo ed un tipo di caciotta.
Il prezzo nello spaccio aziendale parte da 14 euro al chilo per PR invecchiato 
30 mesi, le altre tipologie sono a decrescere.
Se fossimo interessati a comprare i loro prodotti, bisogna contattarli all'indirizzo di posta che si trova sul loro sito:

http://www.agricolairis.it/

Ciao a tutti.

Marco